溫州科信輕工機械有限公司制造櫻桃酒整套加工設備 ?全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線，提供飲料生產(chǎn)技術，廠房廠區(qū)規(guī)劃建設，工藝配方等服務。

溫州科信輕工機械有限公司坐落于“中國食品生物制藥機械產(chǎn)業(yè)基地”溫州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)濱海園區(qū)內(nèi)；是一家集研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和提供完善售后服務于一體的高新技術企業(yè)，產(chǎn)品廣泛用于酵素機械、生物機械、飲料機械、果酒機械、包裝設備等領域。公司加工設備齊全，工藝流程完善，技術力量雄厚，具備優(yōu)良的產(chǎn)品開發(fā)設計能力和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，并與國內(nèi)外多家知名高校、研究院簽署創(chuàng)新技術戰(zhàn)略合作協(xié)議，為生物酵素、果蔬深加工、果酒生產(chǎn)、飲料生產(chǎn)等廠家提供機械設備的設計、制造、安裝、維修、技術改進支持、技術顧問等各項服務。特別以酵素生產(chǎn)線、果蔬加工設備、果酒生產(chǎn)線、飲料生產(chǎn)線及各類不銹鋼罐體設備等制造為公司的特長。設備制造及工程施工方面經(jīng)驗豐富、質(zhì)量可靠，效果良好。 公司代表性各類生產(chǎn)線工程：果蔬酵素生產(chǎn)線、果酒生產(chǎn)線、果蔬深加工成套設備、飲料生產(chǎn)線、果醋生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、豆奶生產(chǎn)線等生物發(fā)酵系統(tǒng)工程。酵素發(fā)酵罐、果蔬發(fā)酵罐等等，標志著生物發(fā)酵類自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品在國內(nèi)首次實現(xiàn)突破。 科信企業(yè)有著專業(yè)的技術，高科技的設備是我們提供高品質(zhì)產(chǎn)品的保證。無論您在尋找生物酵素、果酒生產(chǎn)、果蔬深加工等設備，還是在為整套工程項目而操心，請相信我們：這里有高品質(zhì)的產(chǎn)品，有專業(yè)的設施及工程隊伍等待著您，讓我們與您一起探討，決策，共同進步！科信企業(yè)提供酵素、飲料、果酒、果蔬汁、葡萄酒、豆奶、果醋、發(fā)酵工程等生產(chǎn)線的交鑰匙工程服務，包括車間規(guī)劃、工藝設計、技術指導、設備供應、安裝調(diào)試、技術培訓、售后服務。

    溫州科信輕工機械有限公司制造各種型號飲料生產(chǎn)線設備，提供飲料生產(chǎn)技術，廠房廠區(qū)規(guī)劃建設，工藝配方等服務。溫州科信輕工機械有限公司小型飲料制作設備投資基本上在三十萬到六十萬之間，具體報價需要結合客戶的實際情況，結合具體產(chǎn)量、具體工藝、包裝等因素確定的。中小型企業(yè)可以投資小型飲料生產(chǎn)線，詳情可咨詢聞經(jīng)理

櫻桃酒整套加工設備工藝流程：
1.原料：選用色澤鮮艷的紅棗，不得有霉爛變質(zhì)和其它雜果摻與其中。

2.清洗：用符合生活飲用水標準的清水清洗凈紅棗原料表面的灰塵、泥巴，微生物及其它雜質(zhì)，以保證工藝的衛(wèi)生要求。

3.挑揀：將紅棗中的雜質(zhì)、次果、爛果挑揀除去，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。

4.預煮：進料螺桿泵將經(jīng)過清洗挑揀的紅棗推送入預煮器，通過蒸汽直接加熱，將紅棗的溫度從常溫加熱到80-85℃，使紅棗充分提取浸泡。以便下一道工序的進行。

5.破碎：經(jīng)過充分浸泡的紅棗通過螺桿泵送入破碎機的破碎室內(nèi)，通過破碎刀片將原料破碎成大小適中（2㎜以下）的顆粒，有利于紅棗皮色素的提取與果肉細胞液滲出，保證榨汁工序的出汁率。

6.去核制漿：經(jīng)過破碎機初破碎的紅棗通過螺桿泵進入去核制漿機的打漿室內(nèi)，通過打漿葉片的高速旋轉(zhuǎn)作用下使物料獲得離心力而拋向篩網(wǎng)，物料在打漿葉片與篩網(wǎng)進行產(chǎn)生相對運動的過程中因受到離心力以及揉搓作用而被進一步打擊成漿，物料經(jīng)篩網(wǎng)孔進入收集器，再由螺桿泵輸送至下一工序，而渣皮、果核等則由出渣斗排出。櫻桃酒整套加工設備 全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線

7.酶化：用果膠酶、蛋白酶、纖維素酶等對紅棗果漿中果膠、蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)所形成的膠體進行分解，有利于澄清過濾與產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

8.離心榨汁：根據(jù)物料固相、液相比重差的原理，通過離心室的高速旋轉(zhuǎn)而使固、液二相分離，并由離心機的長徑螺旋將渣推出排卸，從而取得澄清的果汁，這是一種特別適應于漿果類榨汁的設備，具有產(chǎn)量大、出汁濾與自動化程度高、操作方便的特點，果汁的澄清度是履帶式氣囊榨汁機遠遠無法相比。

9.加熱冷卻：通過套管式換熱器以熱水作為加熱介質(zhì)，將果汁加熱到90-92℃，然后冷卻到45-50℃，通過加熱使果汁中的微生物、酶得到鈍化，蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)充分老化，有利于濃縮棗汁有效成分的穩(wěn)定。

10.超濾：通過高分子超濾膜的滲透過濾，截留除去料液中的混濁雜質(zhì)和雜菌，高分子管式超濾膜在膜當中是一種新的和的膜設備，具有孔徑分布均勻、強度高、通量大、經(jīng)久耐用的特點，濾出的果汁澄清透明、色澤鮮艷，品質(zhì)優(yōu)于其他過濾技術。

11.真空濃縮：以三效薄膜濃縮蒸發(fā)器進行真空低溫蒸發(fā)，除去液料中的水分，使物料有效成分達到原汁5倍以上的濃度（70±1°Brix）,以便于包裝、儲運與保存。

12.滅  菌：通過套管式換熱器以熱水作為加熱介質(zhì)，將果汁加熱到96-98℃，保持30s然后冷卻到18-20℃，通過加熱使果汁中的各種微生物殺滅，以保證產(chǎn)品質(zhì)量達到符合標準規(guī)定的衛(wèi)生要求，該工序是本工藝中的質(zhì)量關鍵控制點。

13.包  裝：采用大桶包裝機將滅菌后的液料在無菌環(huán)境條件下包裝到無菌大袋中，便于儲存、運輸和保證質(zhì)量。

14.檢  驗：按標準規(guī)定的要求，在產(chǎn)品包裝時和包裝后隨機抽樣檢測產(chǎn)品感官、可溶性固形物、總酸、透光率、色值、微生物指標，全部符合要求方可進入庫。

15.成  品：各項指標全部符合要求方可作為成品進入低溫庫保存

全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線加工要點：

  好果酒源于好果品，在果酒廠實現(xiàn)并得到提升。人們有時會說果酒釀造是簡單和天然的，事實也是如此，但是，如果不了解生產(chǎn)過程和各個環(huán)節(jié)的原理，僅僅通過“天然”工業(yè)釀造的果酒可能敗壞成醋！果酒釀造需要技巧和知識，需要知道什么樣的設備能夠?qū)崿F(xiàn)什么樣的功能，需要知道什么時候是否進行某項特定的操作。而很多中小型酒廠由來自產(chǎn)業(yè)外的激情創(chuàng)業(yè)者，特別是有一定規(guī)模的種植戶所建立，他們所生產(chǎn)的果酒的品質(zhì)不穩(wěn)定，如酒變褐色或酒色破壞；酒發(fā)生霧濁、渾濁、沉淀；果酒過度浸提、平衡不好、缺乏品種特性、不成熟等；缺乏香氣和果實風味；缺乏適用該果酒生產(chǎn)工藝要求的設備，造成浪費、生產(chǎn)成本高，更嚴重的是生產(chǎn)出不合格的果酒。櫻桃酒整套加工設備 全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線

    釀造優(yōu)質(zhì)的果酒，讓果酒在一定的期限內(nèi)(如1~ 3年) ,保持并發(fā)展其自然的色澤、良好的澄清度和穩(wěn)定性，需要對原料的質(zhì)量；果酒廠車間布局；設備選配與布置；果汁處理、釀造工藝；儲藏、過濾、殺菌、灌裝與包裝；酒廠中的噪聲、氣體、蒸汽和液體處理、及酒廠中衛(wèi)生和廢物處理等各個環(huán)節(jié)進行科學有效的設計和規(guī)劃。

   科信能夠進行果酒廠現(xiàn)場生產(chǎn)缺陷分析診斷并針對性的技術支持，通過途徑實現(xiàn)用現(xiàn)有的原料生產(chǎn)出品質(zhì)盡可能優(yōu)異的果酒，提升果酒質(zhì)量和降低產(chǎn)量損失。

整廠設計和規(guī)劃。

    工藝改進。對果汁處理工藝、發(fā)酵工藝、酶解工藝、果酒專用酵母的正確選用、酸度調(diào)節(jié)、生物性和非生物性的穩(wěn)定處理（滅菌和下膠）、儲藏、過濾、灌裝與包裝工藝診斷并提供系統(tǒng)改進方案。

   原料選用：選用合適的果酒專用酵母、明膠、皂土、PVPP、SO2、果膠酶等。提供并改制專用果酒釀造包裝機械設備。提供培訓和指導專業(yè)人才服務。櫻桃酒整套加工設備 全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線

櫻桃酒整套加工設備 全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線果酒發(fā)酵罐：

【果酒發(fā)酵罐】的結構
櫻桃酒整套加工設備 全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線該發(fā)酵罐主要由罐體，智能電控箱，過濾器，加熱器，連接管配件，無油氣泵（長壽命活塞式）等組成。
液體菌種發(fā)酵罐中，液體菌種發(fā)酵罐為全封閉、立式結構的衛(wèi)生潔凈型容器設備，具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌功能櫻桃酒整套加工設備 全自動櫻桃果酒生產(chǎn)線
果酒發(fā)酵罐的特點：
1、整機采用不銹鋼鏡面拋光板，減少熱輻射，滅菌無死角；
2、快開口式設計，利于操作與清洗；
3、機械密封，性能安全可靠；
4、水循環(huán)自動控制；
5、罐體采用SUS304/316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼

本公司為飲料機械設備專業(yè)制造企業(yè)承諾為購買設備的客戶 提供以下服務

1、新建廠房預算、                             2、廠房規(guī)劃布置、

3、瓶樣設計制作、                             4、飲料工藝配方、

5、設備量身定做、                             6、機械安裝調(diào)試、

7、技術人員培訓、                             8、售后保修服務、

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