伴隨著紅棗種植及上下游紅棗加工的密集度越來越高，對(duì)于紅棗儲(chǔ)存及產(chǎn)品質(zhì)量控制越來越重要，其質(zhì)量重要的一項(xiàng)指標(biāo)就是紅棗水分的控制。在鮮棗的收購季節(jié)如果得不到紅棗的具體水分含量，那么在儲(chǔ)存過程中就很容易因水分問題造成口感不好、腐爛、生蟲等系列問題。如果在加工過程中水分過大就造成滋生霉菌、色澤暗淡、口感差、甚至失去其保健價(jià)值。目前紅棗水分測(cè)試一般都是采用干燥法或者蒸餾法，以上兩種方法都因其復(fù)雜、效率低而不被企業(yè)所采納。

青島桓瑞公司提供的紅棗水分測(cè)量儀是快速水分測(cè)定儀應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè)，只要是顆粒狀、粉末狀、片狀、無揮發(fā)性液體均可測(cè)量，如：糧食、紅棗、青棗、化工、醫(yī)藥、塑膠原料、橡膠、煙草、茶葉、紡織、肉類、食品、淀粉、飼料、煤炭、型砂、污水污泥、乳業(yè)等等。

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