本屆糖酒會(huì)期間,記者在多方采訪參展商、專業(yè)觀眾、主題論壇后強(qiáng)烈感到:外食品包裝機(jī)械生產(chǎn)商越來(lái)越重視市場(chǎng),食品生產(chǎn)加工企業(yè)則在轉(zhuǎn)型升級(jí)的大趨勢(shì)下越來(lái)越注重裝備和產(chǎn)品包材更新?lián)Q代。未來(lái)10年,食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)“機(jī)會(huì)”。
包機(jī)行業(yè)迎接“機(jī)會(huì)”
“邁入自動(dòng)化時(shí)代的食品行業(yè)——機(jī)械技術(shù)交流論壇”是本屆糖酒會(huì)的主題活動(dòng)之一。論壇在成都世紀(jì)城會(huì)議中心的一個(gè)中型會(huì)議廳舉行,沒(méi)有高大上展板、豪華迎賓、儀式,卻有業(yè)內(nèi)機(jī)構(gòu)和企業(yè)的到會(huì)共襄在華大業(yè)。來(lái)自各地的食品企業(yè)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人早早占滿座席以至全部過(guò)道,精心搜尋資料,認(rèn)真記錄演講精華,嘉賓和聽(tīng)眾都直奔主題,低調(diào)而務(wù)實(shí)。
論壇主講人是來(lái)自PMMI美國(guó)包裝機(jī)械制造協(xié)會(huì)、ABB工程有限公司、MULTIVAC莫迪維克、PPMA英國(guó)加工與包裝機(jī)械協(xié)會(huì)、石田電子衡器的。他們與大家分享了行業(yè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析和自動(dòng)化趨勢(shì)、自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用等方面的5臺(tái)演講。論壇透露出強(qiáng)烈的信號(hào):以智能化、自動(dòng)化為代表的食品包裝機(jī)械技術(shù),已經(jīng)為市場(chǎng)的巨大需求做好了準(zhǔn)備。
幾位來(lái)自四川、云南的食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人告訴記者,他們專程來(lái)參加這個(gè)論壇,得到了新信息,了解了技術(shù),重要的是看清了技術(shù)和裝備創(chuàng)新食品生產(chǎn)加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大趨勢(shì)。
卞南杰看好“機(jī)會(huì)”
美國(guó)包裝機(jī)械制造協(xié)會(huì)代表卞南杰先生出席機(jī)械技術(shù)交流論壇并作主講。間歇,卞南杰接受了本報(bào)記者的專訪。卞南杰介紹說(shuō),該協(xié)會(huì)長(zhǎng)期致力于搭建美國(guó)、加拿大業(yè)內(nèi)企業(yè)與的溝通合作,此次專門(mén)組團(tuán)參加糖酒會(huì),就是基于對(duì)市場(chǎng)的重視。他告訴記者,據(jù)該協(xié)會(huì)的調(diào)查分析,未來(lái)幾年,亞太地區(qū)將成為食品包裝機(jī)械的主要增長(zhǎng)市場(chǎng),其中將是zui大市場(chǎng);僅就包裝來(lái)看,未來(lái)的需求量每年將超過(guò)2370億包,中高端食品機(jī)械需求也會(huì)穩(wěn)步上升,是食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的“機(jī)會(huì)”。
卞南杰認(rèn)為,這個(gè)“機(jī)會(huì)”是多種因素帶來(lái)的必然結(jié)果。一,知名食品包裝機(jī)械制造商不斷將產(chǎn)品推廣到,加之包裝機(jī)械企業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展,推出的產(chǎn)品越來(lái)越技術(shù)、門(mén)類齊全、價(jià)廉物美,這就為擴(kuò)展該行業(yè)的市場(chǎng)打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。第二,政府將食品安全放在空前重要的位置,并通過(guò)政府行為、法律措施、市場(chǎng)準(zhǔn)入等等鐵腕加以強(qiáng)力控制,這必然導(dǎo)向食品生產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)大幅提升裝備水平,以確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo);更趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),也必然導(dǎo)致他們?cè)谄贩N開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品包裝上不斷創(chuàng)新。在此食品生產(chǎn)加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的歷史時(shí)期,食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的巨大商機(jī)不言而喻。第三,已經(jīng)確定了持續(xù)二十年的城鎮(zhèn)化發(fā)展戰(zhàn)略,隨著城市人口增加,傳統(tǒng)的食品供應(yīng)鏈必然被打破,超市、連鎖店等零售業(yè)態(tài)必然代替零散零售方式;食品包裝更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散裝食品將逐步被預(yù)包裝食品取代;這些都需要發(fā)達(dá)的食品包裝機(jī)械裝備技術(shù)的支撐,從而為食品包機(jī)行業(yè)帶來(lái)持續(xù)的、巨大的發(fā)展機(jī)遇。第四,隨著國(guó)民收入特別是產(chǎn)業(yè)工人工資的持續(xù)增長(zhǎng),勞動(dòng)力成本將持續(xù)增加;勞動(dòng)力成本的上升,必將迫使食品生產(chǎn)企業(yè)更多采用自動(dòng)化程度更高的設(shè)備以降低人力資源成本,從而為食品包裝機(jī)械行業(yè)帶來(lái)發(fā)展空間。
在談到西部對(duì)于該產(chǎn)業(yè)的商機(jī)時(shí),卞南杰表示,西部特別是四川是人口多、食品消費(fèi)多的地區(qū),食品產(chǎn)業(yè)都被這些地區(qū)列入支柱性經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一;另一方面,這些地區(qū)食品包裝機(jī)械裝備水平相對(duì)薄弱,未來(lái)食品工業(yè)水平的提升,必將刺激食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的需求,食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)的“機(jī)會(huì)”在這里一定不小。
展區(qū)處處商機(jī)
在本屆糖酒會(huì)上,食品包裝機(jī)械展區(qū)與豪華龐大的葡萄酒及烈酒展區(qū)、占據(jù)中央展區(qū)以主角自居的酒類展區(qū)、展位數(shù)量和參展商多的食品及飲料展區(qū)、熱鬧叫賣震耳欲聾的調(diào)味品展區(qū)有著迥異的特點(diǎn):忙碌、專注。本屆糖酒會(huì)食品機(jī)械展區(qū)組展商、西南食品包裝機(jī)械有限公司董事長(zhǎng)廖明根告訴記者,盡管本屆糖酒會(huì)的食品包裝機(jī)械展場(chǎng)面積超過(guò)往屆,但室內(nèi)室外的展位都被外參展商擠爆。記者看到,食品包裝機(jī)械展區(qū)的專業(yè)觀眾之多不亞于其他展區(qū),且都是一天不落、談性濃的“忠實(shí)觀眾”。這些觀眾不只有代理商經(jīng)銷商,更多的是食品生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人員;他們專心查看樣機(jī)功效,觀摩現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)行,搜集相關(guān)資料,與供應(yīng)商咨詢洽談。商企雙方都是專業(yè)技術(shù)行家,洽談到位,成果豐富。
知名包材、包裝機(jī)械制造商紛美包裝在本屆糖酒會(huì)上推出臺(tái)“云處理技術(shù)智能無(wú)菌灌裝機(jī)”,該設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯查詢、遠(yuǎn)程服務(wù)及時(shí)響應(yīng)等功能,現(xiàn)場(chǎng)展示引起眾多觀眾濃厚興趣。紛美包裝市場(chǎng)經(jīng)理張宏宇告訴記者,紛美的無(wú)菌卷筒包材、金屬膜軟包產(chǎn)品銷量第二,是四川知名乳品、飲品企業(yè)的長(zhǎng)期合作伙伴;此次參展,收獲了不少新客戶。瑞士TINTERROLL英特諾蘇州公司銷售部總經(jīng)理汪丁旺告訴記者,他們一次參加糖酒會(huì),沒(méi)想到有那么多專業(yè)觀眾對(duì)他們的動(dòng)態(tài)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備和技術(shù)感興趣,他們將在四川和西部各地深耕細(xì)作,尋求新的發(fā)展。在日本ISHIDA石田電子衡器的展場(chǎng),各式新奇的專用衡器吸引了眾多食品企業(yè)的觀眾。石田的銷售人員告訴記者,拓展市場(chǎng),他們信心十足。