英文名稱：Ethyl Violet Aziode Broth
用途:用于鏈球菌的增菌培養(yǎng)
規(guī)格：250g/瓶
成分(g/L)
酪蛋白胨 13.5
酵母浸粉 6.5
葡萄糖 5.0
氯化鈉 5.0
磷酸氫二鈉 2.7
磷酸二氫鈉 2.7
疊氮鈉 0.4
乙基紫 0.00083
pH值7.0±0.2 25℃
實驗原理：EVA肉湯的配方是對Litsky配方的改良，減少了D-葡萄糖的用量，提高了染料含量，對腸球菌具有高度專一性。腸球菌的存在是水受到糞便或污水污染的重要指標(biāo)。
EVA肉湯與疊氮鈉葡萄糖肉湯共同使用。Larkin使用疊氮鈉葡萄糖肉湯作為初步培養(yǎng)基，EVA肉湯用于確認(rèn)冷凍食品中存在鏈球菌。研究發(fā)現(xiàn)總體來說糞便鏈球菌的回收比大腸菌有穩(wěn)定性，高回收率，適合作為冷凍食品中的指示細(xì)菌。酪蛋白胨和D-葡萄糖提供腸球菌生長必需的營養(yǎng)成分。疊氮鈉和乙基紫抑制革蘭氏陰性桿菌和革蘭氏陽性產(chǎn)芽孢菌。
配制方法：
1. 稱取35.8 g本產(chǎn)品，用1000ml去離子水重懸。
2. 不斷攪拌，使培養(yǎng)基完全溶。
3. 分裝10ml到試管中。
4. 121°C高溫蒸汽滅菌15min。
疊氮鈉與通渠水反應(yīng)容易生成易爆金屬疊氮鹽，因此要用足夠的水沖洗培養(yǎng)基廢液。
乙基紫疊氮鈉肉湯微生物靈敏度試驗:
按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃需氧培養(yǎng)24±2小時。
