中文名稱:纖維素酶

英文名稱:Cellulase

CAS:9012-54-8 

包裝信息：100g；25g；5g

中文同義詞:   纖維素酶(產(chǎn)自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纖維素酶(綠色木酶);酸性果膠酶;纖維素酶(+4℃);纖維素酶 來源于黑曲霉;纖維素酶(酶活>45 U/MG)

分子式:   NULL

分子量:   0

EINECS號:     232-734-4

化學(xué)性質(zhì)      灰白色無定形粉末或液體。溶于水，幾乎不溶于乙醇、氯fang和yi醚。

主要用途:

用途:酶制劑。主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮；淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造，Z大使用量5～6g/kg干物質(zhì)；釀造原料的預(yù)處理；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維素類所引起的混濁等；紅茶、綠茶等的速溶化等。

用途:纖維素酶是一種消化酶。用于治療消化不良、食欲不振。

用途 :1、酶制劑。2、主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，Z高允許用量為100mg/kg；4、用于釀造原料的預(yù)處理；5、用于脫脂大豆粉和分離大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造；7、消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維類所引起的混濁；綠茶、紅茶等的速溶化等。

用途:酶制劑。主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮；控制(降低)咖啡抽提物的粘度，Z高允許用量為100mg/kg；釀造原料的預(yù)處理；脫脂大豆粉和分離大豆蛋白制造中的抽提；淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維素類所引起的渾濁；綠茶、紅茶等的速溶化等。

用途:用于生化研究、植物細(xì)胞雜交研究，用以催化水解纖維素分子為低聚纖維素和酶，醫(yī)藥上常用作消化酶。

用途:纖維素酶主要用于谷物、豆類等植物食品的軟化、脫皮；控制(降低)咖啡抽進(jìn)物黏度，Z高允許用量100mg/kg；釀造原料預(yù)處理；淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造；消除果汁中由纖維素類引起的混濁；綠茶、紅茶等的速溶。作為飼料添加劑，有助于動物對飼料的消化吸收。它能將纖維素多糖中的β-1,4-葡聚糖水解為β-糊精