便攜式重金屬檢測(cè)儀可以直接快速的測(cè)試土壤、水果、蔬菜、肉類等食品中重金屬（鎘、鉻、汞、砷、鉛）含量.便于攜帶及操作。
工作原理：
土壤、食品、水質(zhì)逐漸被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染，耕作層內(nèi)的鎘、砷、鉛、汞等重金屬大量富集、積累，加上大量使用無機(jī)化學(xué)農(nóng)藥等致使蔬菜產(chǎn)品內(nèi)的重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)的情況，會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者重金屬慢性中毒現(xiàn)象發(fā)生，已引起政府的高度重視和社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。重金屬含量快速測(cè)定的需要也越來越迫切?；谶@種形勢(shì)，我們開發(fā)了重金屬含量快速測(cè)定方法，可在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品樣品進(jìn)行粗 篩，其檢測(cè)原理可簡(jiǎn)單表示如下：
  樣品經(jīng)消化后，所有形態(tài)的重金屬（包括鎘、鉻、汞、砷、鉛等）都轉(zhuǎn)化為離子形態(tài)，在近中性條件下重金屬與雙硫腙 溶液形成紫紅色溶液，在一定濃度范圍內(nèi)溶液顏色的深淺與重金屬的含量呈比例關(guān)系，服從朗伯 —比爾定律。即：
  E＝K*C*L
  式中E：消光度，K：消光系數(shù)。C：溶液濃度，L：溶液厚度。
  由上式得 C=E/KL
  設(shè)待測(cè)液濃度為C2，則當(dāng)K，L相同時(shí)
  C2=E2/E1*C1
  式中E2/E1可由儀器內(nèi)部測(cè)知，C1為標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度，當(dāng)輸入C1數(shù)
  據(jù)后，儀器可自動(dòng)計(jì)算并顯示出C2值